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Idee per un pranzo sano | Pancake proteici agli spinaci con salmone e crème fraîche

Idee per un pranzo sano | Pancake proteici agli spinaci con salmone e crème fraîche
Myprotein
Scrittore ed esperto10 mesi In
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Quando avete bisogno di una scusa per mangiare pancake a pranzo, provate i pancake agli spinaci.

spinach pancakes

Ingredienti

  • 2 misurini di Mix per pancake proteico non aromatizzato
  • Manciata di spinaci
  • ½ cucchiaino di olio di cocco
  • 100 g di fette di salmone affumicato
  • 150 ml di crème fraîche a ridotto contenuto di grassi
  • 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
  • 100 ml di latte a scelta

Metodo

  1. Versare il latte, il preparato per pancake proteico e gli spinaci in un frullatore o in un robot da cucina e lavorarli finché non rimangono grumi. Successivamente, mettere una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungere l'olio di cocco.
  2. Una volta che la padella è calda, versare qualche cucchiaio di composto per pancake e cuocere su un lato per circa 45 secondi, quindi girare per cuocere sull'altro lato. Ripetere l'operazione con la pastella rimanente e mettere da parte.
  3. Mescolare l'erba cipollina tritata con la crème fraîche e aggiungere sale e pepe a piacere.
  4. Costruire la pila di pancake aggiungendo un pancake come base, un cucchiaio di crème fraîche e un rotolo di salmone affumicato.
  5. Ripetere l'operazione fino a esaurimento dei pancake.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

Per porzione

Calorie: 224

Proteine: 21g

Grassi: 13g

Carboidrati: 6g

Zuccheri: 3g

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