Questa ricetta del pollo al popcorn al miele deve essere pubblicizzata. La salsa di intingimento merita da sola una medaglia. Fidatevi di me.
Se avete voglia di uno spuntino salato ricco di proteine, ricoperto di delizie croccanti e immerso in una salsa dolce e piccante... allora questo è il momento giusto. Avete assolutamente bisogno di questi bocconcini di pollo nella vostra vita.
Consiglio: questa ricetta tecnicamente serve per cinque persone, ma se siete come me, vorrete prepararla con un massimo di altre due persone intorno a voi per non doverne dare via troppe. Siete stati avvertiti.
Dosi per 5 persone
Ingredienti
- 500 g di macinato di pollo
- 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna
- Un pizzico di sale
- 100 g di avena in polvere
- 2 uova (leggermente sbattute)
- 60 g di pangrattato
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di prezzemolo (tritato finemente)
- Parmigiano (facoltativo)
- Olio al tartufo (facoltativo)
Per la salsa:
- 3 cucchiai di maionese extra light
- 1 cucchiaio di aglio tritato
- 1 cucchiaio di sriracha
- 1 cucchiaio di olio tartufato (facoltativo)
- ½ cucchiaio di sciroppo d'acero
Metodo
- Per prima cosa, preriscaldare il forno a 220C.
- Preparare una rastrelliera metallica irrorandola con olio d'oliva o utilizzare una teglia foderata con carta da forno.
- Mettere il macinato di pollo in una ciotola e condire con sale e pepe a piacere. Mescolare e formare delle palline con le mani.
- Passare ogni pallina di pollo nella farina d'avena, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Assicuratevi che ogni pallina sia completamente ricoperta, quindi trasferitela sulla griglia o sulla teglia preparata.
- Cospargete con un po' di sale se lo desiderate, quindi irrorate con olio d'oliva e cuocete in forno per 20-25 minuti, finché non saranno dorate e croccanti. Girate le palline a metà cottura per ottenere una cottura uniforme.
- Nel frattempo, unire tutti gli ingredienti per la salsa in una piccola ciotola e mettere da parte.
- Togliete i bocconcini di pollo dal forno, guarniteli con prezzemolo fresco tritato e completateli con un po' di parmigiano e un filo d'olio al tartufo.
- Servire immediatamente con la salsa di accompagnamento. La condivisione è incoraggiata, ma non obbligatoria.
Informazioni Nutrizionali:
- Calorie | 300
- Grassi Totali | 10g
- Carboidrati Totali | 22g
- Proteine | 25g
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Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
