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Ricette

Ricette con Avocado | Mangiare sano e con gusto è possibile

State cercando delle ricette con avocado? Siamo felici di proporvi delle gustosissime ricette con il nostro ingrediente preferito.

Non resta che mettersi in cucina! Che aspettate?

 

1. Tartufi con Avocado e Cocco

Ingredienti

 

Procedimento

  1. Una volta sbucciato, tagliare l’avocado a dadini e con l’aiuto di una forchetta ridurlo a purea. Unire il cacao e il sucralosio e continuare a mescolare. La consistenza deve essere cremosa ma densa, per questo motivo consigliamo di non usare un mixer perché l’impasto potrebbe venire troppo liquido.
  2. Versare su un piatto o vassoio il cocco rapè.
  3. A questo punto formare delle palline con le mani e passarle sul cocco rapè in modo tale da ricoprire l’intera superficie. Adagiare i tartufini in pirottini di carta e lasciarli riposare in frigorifero per almeno 2 ore.

Valore nutritivo:

Kcal 971
Carboidrati 48g
Proteine 20g
Grassi 80g

 

Avocado Ricette | Mangiare sano e con gusto è possibile

2. Riso venere con avocado, zucchine, pompelmo e menta fresca

Ingredienti

  • 100g Riso venere
  • ½ avocado
  • 2 zucchine
  • ½ pompelmo
  • Menta fresca q.b.

Procedimento

  1. Appena bolle l’acqua versare il riso e lasciare cuocere fino a cottura ultimata. Nel frattempo tagliare l’avocado a piccoli dadini, e fare lo stesso con il pompelmo. Unire i due ingredienti in una ciotolina, aggiungere qualche foglia di menta fresca, aggiustare di sale e pepe e lasciare riposare in frigo.
  2. Vi consigliamo di utilizzare un pompelmo molto succoso e un avocado maturo al punto giusto.
  3. Tagliare a parte le zucchine a dadini e saltarle velocemente in padella oppure cuocerle al vapore con un pochino di sale.
  4. Scolare il riso, sciacquarlo velocemente sotto l’acqua fredda e aspettare che sia arrivato a temperatura ambiente prima di unire al suo interno tutti gli altri ingredienti.

Valore nutritivo:

Kcal 514
Carboidrati 90g
Proteine 9,3
Grassi 13,5

Avocado Ricette | Mangiare sano e con gusto è possibile

3. Hulk protein shake

Ingredienti

Procedimento

  1. Tagliare l’avocado, togliere il seme e dividerlo in quattro parti. Mettere la polpa in un mixer (si può usare anche un frullatore ad immersione) ed aggiungere le whey, il flav drops al cioccolato, il ghiaccio e il latte.
  2. Frullare tutto insieme e versare il frullato in una tazza capiente. Il ghiaccio renderà tutto più cremoso! A questo punto arricchirlo con scaglie di cioccolato e la merenda è pronta!

 

Valore nutritivo:

Kcal 207
Carboidrati 7g
Proteine 27,5g
Grassi 7,5g

Avocado Ricette | Mangiare sano e con gusto è possibile

4. Pudding di Avocado e semi di Chia

Questa ricetta con avocado è assolutamente da non perdere!

Ingredienti

  • ½ Avocado
  • 4 Cucchiai di Semi di Chia
  • 240ml di Pro milk 50
  • 100g di Yogurt greco %fat
  • 40g di Rolled Oat
  • Sucralosio q.b.

 

Procedimento

  1. Per prima cosa frullare l’avocado con il latte e un pizzico di sucralosio. Aggiungere i semi di chia al composto e mettere in frigo per tutta la notte. Si consiglia di mescolare per bene per rendere la crema molto più compatta.
  2. A questo punto si può impiattare! Prendere una bella ciotola/bicchiere, Si consiglia una ciotola trasparente…così da poter scattare delle foto più artistiche!
  3. Alla base mettere i fiocchi d’avena, poi un primo strato di crema di avocado, versare sopra metà dello yogurt. Riprendere con la crema di avocado e infine con l’ultima parte di yogurt greco.
  4. Spolverare la superficie con un po’ di polvere di Matcha o per esempio con granella di nocciole o con dell’altra frutta secca!

Valore nutritivo:

Kcal 721
Carboidrati 67g
Proteine 53g
Grassi 26,5g

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Jennifer Blow

Jennifer Blow

Scrittore ed esperto

Jennifer Blow è la nostra nutrizionista registrata al UKVRN - (Registro dei professionisti qualificati sulla nutrizione del Regno Unito). Ha una laurea in Scienze della Nutrizione ed un Master sulla ricerca scientifica nutrizionale, si è inoltre specializzata nell'uso degli integratori sportivi per la salute ed il fitness.

Grazie alla sua esperienza nel campo della nutrizione per l'esercizio fisico ed il benessere della persona, è stata citata come nutrizionista in riviste online importanti come Vogue, Elle e Grazia.

La sua vasta esperienza lavorativa spazia dal lavoro con il NHS nel campo degli interventi nutrizionali e dietetici, fino agli studi scientifici sull'integrazione degli acidi grassi omega-3 e sull'effetto dei fast food sulla salute della persona, che trallaltro ha presentato durante la Conferenza Annuale sulla Nutrizione. Attualmente, Jennifer non ha mai smesso di formarsi nell’ambito professionale per assicurarsi che la sua conoscenza sia sempre avanzata e al passo con i tempi.

Scopri di più sulla vita di Jennifer qui.

Nel suo tempo libero, Jennifer ama fare lunghe passeggiate o andare in bicicletta. Nei suoi articoli le piace dimostrare che mangiare sano non è assolutamente sinonimo di fame.


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