Ricette

3 Ricette con pistacchio per una colazione proteica

Ecco tre ricette con pistacchio perfette per la colazione estiva dei tuoi sogni. Queste le ricette sono state realizzare dal nostro student brand ambassador Samuele Racchetta con prodotti salutari  come la farina di avena e olio di cocco.

Scopriamo ora come preparare queste deliziose ricette con pistacchio e di quali ingredienti abbiamo bisogno.

Pancakes

Ingredienti

  • 60g di avena istantanea
  • 10g di farina di cocco
  • 100ml di albume
  • 60g di banana a purea
  • 60g di yogurt
  • Lievito
  • Limone
  • Olio di cocco
  • Ricotta
  • Miele
  • Crema di pistacchio (opzionale)

Preparazione

  1. Inserire ingredienti in un frullatore
  2. Inserire anche un po’ di pistacchi macinati a mo’ di farina all’interno (opzionale)
  3. Frullare tutto e aggiungere per la lievitazione bicarbonato e limone e lasciare reagire per qualche minuto.
  4. Usare un pentolino antiaderente a cui aggiungere un po’ di olio di cocco con uno scottex.
  5. Decorare con una crema fatta con ricotta e miele, aggiungere granella e crema di pistacchio.

ricette con pistacchio

Ricetta cannoli

Ingredienti

Preparazione

  1. Unire le farine all’albume e mescolare con una frusta;
  2. A questo punto aggiungere un qualunque agente lievitante (es. lievito istantaneo per dolci) e mescolare di nuovo;
  3. Formare dei cerchi di impasto sulla padella calda;
  4. Non appena si formeranno le bolle, dovrete girarli per far cuocere l’altro lato;
  5. Quando sono cotti, arrotolarli intorno al cono da cannoli, passarli in altro impasto e terminare la cottura in padella per saldare il lato di chiusura del cannolo;
  6. Se li desiderate più croccanti è possibile fare un ulteriore passaggio in forno con modalità grill;
  7. Far raffreddare e farcire con ricotta o yogurt greco + topping a piacere.

 

ricette con pistacchio

Ricetta crepes

Ingredienti

Preparazione

  1. Frullare gli ingredienti
  2. fare le crepes
  3. Condire con crema di pistacchio.
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Anastasiya Plocco

Anastasiya Plocco

Scrittore ed esperto


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