Hai bisogno di una ricetta dolce sana? Prova i nostri muffin proteici per la tua colazione o merenda! Una ricetta fit deliziosa realizzata da Razi (@raziyyz) per soddisfare la tua voglia di dolci senza intaccare la dieta.
Addolciti naturalmente con una banana, la salsa di mele e il nostro sciroppo senza zucchero per mantenere basso il livello di zucchero, questi muffin ti aiuteranno a raggiungere la tua quota proteica quotidiana grazie al misurino di proteine in polvere Impact whey. Inoltre, li abbiamo arricchiti con una cascata di gocce di cioccolato fondente: queste si scioglieranno leggermente durante la cottura e renderanno questi dolcetti ancora più golosi.
Una ricetta fit facile e veloce per realizzare sei muffin proteici alla banana soffici e squisiti in appena mezz'ora. Puoi anche preparare dei mini muffin oppure raddoppiare le dosi se la tua voglia di dolce è troppo grande.
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Servings: 6
Prep time: 15 minuti
Cook time: 17 minuti
Ingredients
- 1/2 bicchiere latte d'avena - (o altro tipo)
- 2 cucchiaini aceto di sidro e mele
- 1 bicchiere fiocchi d'avena
- 1 banana
- 2 cucchiai di salsa di mele non zuccherata - (o purea di mele light)
- 1/4 bicchiere sciroppo senza zucchero - (gusto acero)
- 1/2 cucchiaino cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
- 2 cucchiaini lievito in polvere per dolci
- 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 2 cucchiaini olio di oliva - o di cocco
- 2 cucchiai gocce di cioccolato fondente
- 1 misurino Impact Whey Protein
Instructions
- Preriscalda il forno a 200 ºC e disponi dei pirottini di carta all'interno di una teglia per muffin.
- In primo luogo, aggiungi il latte d'avena e l'aceto di sidro di mele in una ciotola e mescola bene. Metti da parte.
- Ora versa i fiocchi d'avena in un frullatore e lascialo in azione fino ad ottenere una polvere.
- In una ciotola ampia, schiaccia la banana, quindi aggiungi i fiocchi d'avena in polvere, la salsa di mele, lo sciroppo senza zucchero, la cannella, la vaniglia, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio, l'olio e le proteine Impact whey. Ora mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Incorpora le gocce di cioccolato mescolando bene. Versa l'impasto nei pirottini facendo attenzione a riempirne circa i 2/3 così i muffin avranno spazio a sufficienza per gonfiarsi in fase di cottura.
- Inforna la teglia per muffin e lascia cuocere per circa 17 minuti. Per verificare se sono cotti, fai la prova dello stecchino: se inserendolo al centro del muffin risulterà asciutto e pulito vuol dire che i dolcetti sono pronti.
- Estrai la teglia dal forno e lascia raffreddare i muffin per qualche minuto prima di servirli.
Come preparare i muffin proteici alla banana
Consigli
Puoi anche realizzare una versione vegetale di questa ricetta usando la nostra miscela proteica vegana o sostituendo il latte di avena con un'altra bevanda vegetale a tua scelta.
Per questa ricetta abbiamo utilizzato l'estratto di vaniglia, ma se preferisci abbassare ulteriormente il carico calorico e di zuccheri, puoi sostituirlo con qualche goccia del nostro aromatizzante FlavDrops alla vaniglia.
Conservazione
Puoi conservare i muffin proteici a temperatura ambiente per 2-3 giorni, riposti sotto una campana di vetro.
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Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
