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Integratori Vitamina B12 vegan | Perchè è importante? | Dieta vegana

Le vitamine sono componenti fondamentali della nostra alimentazione.  Per questo motivo, l’integrazione di vitamine attraverso l’alimentazione è essenziale e nel caso in cui ciò non potesse essere possibile, in commercio sono disponibili diversi integratori di vitamine che possono essere molto utili per soddisfare il tuo fabbisogno giornaliero.

Una delle vitamine essenziali al nostro organismo è vitamina B12, fondamentale soprattutto per chi segue una dieta vegana o vegetariana.

vitamina b12

1. Integratori Vitamina B12 vegan

Al momento non ci sono molti studi scientifici che trattino in modo specifico dei benefici e delle proprietà della vitamina B12 vegan. Tuttavia è noto il suo ruolo nel contrastare le anemie sideropeniche, un disturbo che colpisce un grande numero di persone causata dalla carenza di ferro nel sangue oltre che ad aiutare la prevenzione dei danni al sistema nervoso.1

La vitamina B12 (chiamata anche cobalamina) è una sostanza di colore rosso che non viene prodotta dal corpo umano e quindi deve necessariamente essere introdotta con l’alimentazione o altrimenti con l’assunzione di integratori vitamina B12 vegan. Viene assorbita all’interno del nostro intestino.

Questa vitamina a differenza di molte altre è presente solo nei prodotti di derivazione animale, per questo motivo è altamente consigliata la sua assunzione da parte di chi segue la dieta vegana o vegetariana.

Infatti, i vegani che assumono quantità adeguate di alimenti arricchiti o di integratori a base di vitamina B12 hanno meno probabilità di soffirire di carenza di vitamina B12 di un consumatore di carne.

In maniera naturale, la vitamina B12 si trova comunemente nella carne, in modo particolare nella carne rossa, nel pesce, mollusci, uova, latte e derivati del latte. Può essere anche trovata in alcuni tipi di funghi e foglie di tè asiatiche.1

2. Benefici e fabbisogno

La vitamina B12 vegan  ha innumerevoli benefici per il corpo umano, tra questi ricordiamo che essa,

  • Contribuisce al normale funzionamento del metabolismo
  • Contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso
  • Contribuisce ad una normale formazione di globuli rossi
  • Medicina estetica
  • Salute delle ossa

La vitamina B12 vegan come abbiamo mezionato precedentemente si trova nella carne. È essenziale per la forza muscolare e per il mantenimento dei livelli di energia. Questi sono elementi chiave per vivere in maniera sana.

Per i vegani, è una delle vitamine altamente raccomandate, poichè non si trova facilmente in altri cibi che non siano carne. Fonti vegane di vitamina b12 includono latte vegetale, soia e alcune tipologie di cereali per la colazione. Dato il limitato numero di fonti, gli integratori alla vitamina B12 sono un modo sicuro per dare al vostro corpo ciò di cui ha bisogno.

Ci sono molti miti relativi agli atleti vegani, e molti di questi non si basano su verità. Si pensa ad esempio che gli atleti o i bodybuilder vegani, che quindi scelgono di non consumare carne e prodotti caseari, non assumano ciò di cui hanno bisogno per raggiungere i loro obiettivi.

Il fabbisogno giornaliero di un adulto medio è di circa 2 – 2,5 µg.

3. Carenza di vitamina B12 per i vegani

Tuttavia non sono solo i vegani, vegetariani che hanno bisogno di assumere integratori vitamina B12. Anche gli alcolisti e gli anziani soffrono solitamente di una carenza di questa vitamina.

Una carenza di vitamina B12 non è solo una preoccupazione per gli atleti quindi. Può avere degli effetti sulla salute, e molti non sono consapevoli di ciò. Anche tra i non vegani, la capacità del corpo di assorbire vitamina B12 dal cibo è ridotta. Allora, quali sono gli effetti collaterali  di questa carenza e come si fa a capire se i vostri livelli di vitamina B12 sono bassi?

  • Uno degli effetti collaterali potrebbe essere sentirvi deboli nonostante stiate conducendo uno stile di vita sano che include una dieta bilanciata e dormire il giusto numero di ore.
  • Potreste sentirvi un po’ strani e avere dei capogiri.
  • La vostra pelle potrebbe sembrare più pallida. Una carenza di vitamina B12 comporta dei globuli rossi fragili, che possono causare il rilascio di un pigmento (bilirubina) che fa apparire giallastri.
  • Livelli molto bassi di vitamina B12 possono causare anemia e danni al sistema nervoso.

Il quantitativo necessario di vitamina B12  è inferiore a quello delle altre vitamine. 10 microgrammi di vitamina B12 al giorno sono sufficienti per il vostro corpo. Negli adulti i sintomi di carenza di vitamina B12 possono svilupparsi in 5 anni o più, alcune persone però hanno esperienza dei problemi da essa causati in molto meno tempo.

Spesso sintomi di dolore, stanchezza o allucinazioni si sviluppano in maniera graduale mesi prima che si individui che la causa di ciò è la carenza di vitamina B12. Quando avviene, comunque, questi sintomi possono essere facilmente sconfitti dopo aver assunto per 2 settimane integratori di vitamina B12.

Conclusione

Come abbiamo visto gli integratori vitamina B12 sono fondamentali da assumere se non se ne consuma la giusta dose per il fabbisogno quotidiano attraverso la propria dieta. Importante è soprattutto per chi segue una dieta vegana o vegetariana in quanto questa vitamina si trova naturalmente in modo prevalente nella carne, nel pesce e nel latte e derivati.

Come abbiamo visto attraverso questo articolo, la vitamina b12 offre importanti benefici al nostro corpo grazie alle sue incredibili proprietà come il suo contributo al normale funzionamento del metabolismo, sistema nervoso e globuli rossi.

In modo più specifico al suo contributo alla prevenzione di diversi disturbi del sistema nervoso e l’anemia. La sua assunzione giornaliera contrasta gli effetti gravi della sua carenza. In conclusione, è consigliato il consumo di 2 – 2,5 µg al giorno.

I nostri articoli dovrebbero essere utilizzati solo a scopo informativo e educativo e non sono destinati ad essere presi come consiglio medico. Se sei preoccupato, consulta un professionista della salute prima di assumere integratori alimentari o di apportare importanti cambiamenti alla tua dieta.


  1. Fondazione, I., AIRIcerca, I. and irrisolte!, L. (2019). La Vitamina B12: fatti e questioni irrisolte! | Fondazione Umberto Veronesi. [online] Fondazione Umberto Veronesi. Available at: https://www.fondazioneveronesi.it/magazine/i-blog-della-fondazione/il-blog-di-airicerca/la-vitamina-b12-fatti-e-questioni-irrisolte

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