Alla ricerca di nuove ricette di pasta salutari? Questa è una delle ricette pasta più proteiche. Arricchita con salsiccia magra e cremosa animerà la tua routine di preparazione dei pasti.
Stufo della tua preparazione giornaliera di pollo, riso e broccoli? Prova questa pasta cremosa e super proteica di salsiccia per la tua prossima sessione di preparazione dei pasti.
Realizzato con quark al posto di crema di formaggio e salsicce a basso contenuto di grassi, abbiamo mantenuto questa pasta magra senza lesinare sul sapore: ogni deliziosa porzione offre un impressionante 34 g di proteine, con meno di 6 g di grassi.
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Porzioni 4
Ingredienti
- 1 cucchiaino di 100% olio di cocco
- 1 porro (affettato finemente)
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 8 salsicce di maiale a ridotto contenuto di grassi (a fette)
- 200 g di quark
- 1 lattina di pomodori tritati
- 240 g di penne integrali
- 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino essiccato
- Sale e pepe qb
- Manciata di foglie di basilico fresco
Preparazione
- Aggiungere l'olio di cocco in una padella larga e antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungere il porro a fette nella padella e friggi per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungere l'aglio e soffriggere per altri 2 minuti, quindi aggiungere le salsicce a fette e friggere per 6-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando diventano dorate su tutti i lati. Aggiungere i fiocchi di peperoncino e condire con sale e pepe a piacere.
- Quindi, la scatola di pomodori e mescolare. Lasciate bollire per alcuni minuti e quindi aggiungete il quark, mescolando accuratamente per ottenere una salsa ricca e cremosa.
- Aggiungi la pasta cotta nella padella e mescola con la salsa in modo che sia tutto combinato.
- Dopo alcuni minuti, togli la pasta dal fuoco e condisci con foglie di basilico fresco.
Jennifer Blow has a Bachelor of Science in Nutritional Science and a Master of Science by Research in Nutrition, and now specialises in the use of sports supplements for health and fitness, underpinned by evidence-based research. Jennifer has been quoted or mentioned as a nutritionist in major online publications including Vogue, Elle, and Grazia, for her expertise in nutritional science for exercise and healthy living. Her experience spans from working with the NHS on dietary intervention trials, to specific scientific research into omega-3 fatty acid supplementation and also the effect of fast foods on health, which she has presented at the annual Nutrition Society Conference. Jennifer is involved in many continuing professional development events to ensure her practise remains at the highest level. Find out more about Jennifer’s experience here: https://uk.linkedin.com/in/jennifer-blow. In her spare time, Jennifer loves hill walking and cycling, and in her posts you’ll see that she loves proving healthy eating doesn’t mean a lifetime of hunger.
