Praline di cioccolato all’arancia | Spuntino iperproteico pre-workout | Ricetta
Servings: 12 praline
Ingredients
- 150 g di nocciole
- 100 g di datteri morbidi, denocciolati
- 1 misurino di Proteine Impact Whey (gusto Cioccolato)
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di miele
- Scorza di ½ arancia grattugiata
- 1 arancia spremuta
Instructions
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Trasferire le nocciole su una teglia foderata e cuocerle al forno per 10 minuti, fino a tostatura (questo passaggio è facoltativo).
Mettere le nocciole tostate in un frullatore o mixer, e iniziare a frullare (non troppo a lungo, altrimenti si otterrà un burro di nocciole).
Una volta frullate, aggiungere i datteri, il cacao in polvere, le proteine del siero di latte, il sale, il miele, la scorza d’arancia e il succo d’arancia fresco; quindi frullare di nuovo. Aggiungere qualche goccia d’acqua fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Creare 12 palline di uguali dimensioni (circa 25 g di composto a pallina). Ricoprire le praline così ottenute e lasciarle riposare in frigo per 15-20 minuti, finché non si saranno raffermate.
Nel frattempo, fondere al microonde il cioccolato all’arancia in intervalli di 30 secondi, mescolando dopo ciascun intervallo. Una volta raffreddate, rimuovere le praline dal frigo e, con l’aiuto di uno stuzzicadenti, intingerle una alla volta nella cioccolata fusa, fino a coprirle interamente.
Trasferire le praline su un piatto e farle raffreddare nuovamente in frigo (per circa mezz’ora). Le praline possono essere assaporate subito o conservate in frigo fino a 3-4 giorni.
| calories | 181 |
| totalFat | 11 |
| totalCarbohydrates | 16 |
| protein | 4 |
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Lauren, originaria del Sud, è laureata in letteratura inglese. Ha sempre amato nuotare e negli ultimi anni ha scoperto il potere dell’allenamento con i pesi. Durante la settimana si dedica appassionatamente allo yoga.
Nei fine settimana adora cucinare e mangiare il brunch. Si diverte a sperimentare nuove ricette con i suoi conquilini – soprattutto per combattere le vecchie abitudini tipiche dello studente come per esempio, il sopravvivere mangiando solamente piatti di pasta. Inoltre, Lauren è assolutamente convinta nel mantenere un perfetto equilibrio tra palestra e gin.
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