Ricette

Jambalaya di Pollo Cajun | Meal Prep

Questa ricetta vi permetterà di cucinare un ottimo piatto, in grado di garantirvi 4 cene o pranzi colmi di proteine.

 

Preparate questa jambalaya salutare in 30 minuti. Prepararla è semplicissimo, basta versare tutti gli ingredienti in una padella e lasciar cuocere a fuoco lento!

Jambalaya di Pollo Cajun | Meal Prep

Ingredienti

  • 1 cucchiaino di Olio di Cocco
  • 1 cipolla bianca grande (tritata finemente)
  • 1 peperone rosso (a fette)
  • 1-2 peperoncini rossi
  • 2 spicchi d’aglio (finemente tritati)
  • 4 petti di pollo (tagliati a strisce)
  • 2 cucchiai di Cajun
  • 400g di pomodori in scatola tritati
  • ½ cucchiaino di sale e pepe
  • 350g di riso basmati o riso integrale

 

Preparazione

  1. Per prima cosa versare l’olio di cocco su una padella grande, a fuoco medio-alto.
  2.  Una volta che la padella è calda, aggiungere la cipolla tritata e friggere per 3-4 minuti fino a quando inizia ad ammorbidirsi.
  3. Condire le strisce di pollo con sale e pepe, quindi aggiungerle alla padella con il peperone tagliato a pezzetti e peperoncini tritati e cuocere per altri 5-6 minuti fino a quando il pollo inizia a rosolare, mescolando di tanto in tanto.
  4. Aggiungere l’aglio tritato e il Cajun. Friggere per 30 secondi mescolando, quindi versare i pomodori a pezzi, il brodo e il riso. Mescolare tutto e portare il liquido a ebollizione.
  5.  Portato ad ebollizione, abbassare il fuoco, coprire con un coperchio e cuocere per 20-25 minuti, controllando e mescolando di tanto in tanto per evitare che il fondo si bruci.
  6. Una volta cotto, dividere e posizionare in 4 contenitori. Aggiungere un po’ di sale e pepe nero. Per proteine extra servire con un uovo in camicia!

Jambalaya di Pollo Cajun | Meal Prep

Valori Nutrizionali

Quantità per porzione

Calorie 467kcal 126 Calorie dai Grassi
% Valore Giornaliero *
Grassi Totali14g22%
Carboidrati Totali48g16%
Proteine33g66%

Nessun tag



Chiara Strano

Chiara Strano

Scrittore ed esperto


Dai un’occhiata alle nostre offerte! Acquista ora!