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Ricette

Biscotti vegani per il World Vegan Month

Biscotti vegani per il World Vegan Month
Anastasiya Plocco
Scrittore ed esperto3 anni In
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Festeggia il World vegan month con questa semplice ricetta dei biscotti al burro di arachidi vegani!

Ogni tanto dovresti essere più verde nelle tue scelte ogni giorno, e perché non iniziare con il cibo? Di certo gioverà alla nostra salute, ma anche al palato! Oggi @marilenamaccari propone questi biscotti vegani, fit e pronti con pochi ingredienti.

Ingredienti

  • 125 g di burro di arachidi.
  • 3 cucchiai di farina d'avena (o qualsiasi altro tipo).
  • 2 cucchiai di latte vegetale.
  • 40 g di zucchero di canna o altro dolcificante.
  • 3/4 cucchiaini di lievito in polvere alla vaniglia.
  •  arachidi in guscio (da tritare).

Crema pasticcera vegana al cioccolato

  • 500ml di latte di soia (o altro latte vegetale).
  • 45gr di amido di mais (Maizena).
  • 30gr di cacao amaro.
  • 50gr di cioccolato fondente vegano.
  • 3 cucchiai di zucchero di canna o sciroppo d'agave.

Preparazione

1. Unire gli ingredienti per formare un impasto morbido 2. Formare delle palline e schiacciarle leggermente al centro. 3. Arrotolare dei biscotti in arachidi tritate per un gusto croccante! Cuocere in forno statico a 180 ° per circa 15/20 min. 4. Appena cotti i biscotti sembreranno ancora morbidi anche se cotti, si induriranno solo quando si saranno raffreddati!

Crema pasticcera vegana al cioccolato

Preparazione

1. Sciogliere prima l'amido e il cacao amaro con un po 'di latte, utilizzando una frusta per evitare che si formino grumi. 2. Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno, fino a quando la crema non si sarà addensata. 3. Così puoi riempire i tuoi biscotti!

 

Anastasiya Plocco
Scrittore ed esperto
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Anastasiya si è laureata in Scienze politiche e Relazioni Internazionali presso l' Università la Sapienza di Roma e ha conseguito un master in Marketing e Pubblicità presso l’ Università di Leeds. Appassionata di benessere e fitness, adora usare la sua esperienza per aiutare gli altri a raggiungere i propri obiettivi di benessere e salute. Nel tempo libero ama correre e fare yoga. Quando non è impegnata ad allenarsi, ama fare escursioni con i suoi amici. Scopri l'esperienza di Anastasiya qui.
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