Il collagene è un integratore popolare che fornisce piccole proteine in grado di sostenere la salute della pelle, dell'intestino e delle articolazioni, tra gli altri benefici. Mentre il collagene di origine animale o bovina è il tipo più comune che si trova sul mercato, ora sono disponibili anche opzioni di collagene vegano. Poiché il collagene è una proteina prodotta dall'organismo, un tempo per aumentarne l'assunzione era necessario ricorrere ad altre fonti animali. Ma ora è possibile utilizzare il collagene vegano, prodotto da batteri e lieviti, che può fornire gli stessi benefici del collagene animale. Vai direttamente a:
Il collagene è una proteina presente nella pelle, nelle ossa, nei capelli, nelle unghie e nelle articolazioni. Il nostro corpo la produce da solo ed è comune negli animali come il pesce e le mucche, che sono la fonte naturale per gli integratori di collagene. Poiché le nostre scorte di collagene diminuiscono con il passare del tempo, le persone utilizzano integratori di collagene per aumentarne i livelli e cercare di rallentare questa componente del processo di invecchiamento.
A cosa serve?
Il collagene è una proteina strutturale che mantiene il nostro corpo forte e resistente. Mantiene la pelle elastica, le articolazioni mobili e le ossa forti. Sebbene non venga assorbito dai muscoli come il siero di latte o altre proteine in polvere, può segnalare al nostro organismo di creare più collagene, rafforzando così i muscoli. Viene utilizzato in campo medico per sostenere la salute della pelle, delle articolazioni e degli occhi, oltre che come integratore per le prestazioni.
Da cosa è composto il collagene animale?
Il collagene bovino e marino deriva dalla bollitura di ossa di mucca o di pesce e di altri sottoprodotti animali. Sebbene le polveri o gli integratori liquidi che ne derivano siano spesso insapori e inodori, la produzione di collagene di origine animale potrebbe non essere in linea con le preferenze di coloro che seguono diete vegetariane - e sicuramente non vegane.
Come viene prodotto il collagene vegano?
Il collagene vegano viene prodotto in laboratorio: gli scienziati sono in grado di manipolare lieviti e batteri per esprimere i geni che creano le proteine del collagene senza utilizzare prodotti animali. Sono in grado di manipolare le proteine per imitare esattamente la struttura del collagene umano.
Quali sono i benefici del collagene?
L'assunzione di un integratore di collagene induce l'organismo a produrre una maggiore quantità di collagene. Quando nel nostro sistema c'è collagene libero (ingerito sotto forma di integratore), l'organismo crede che le proprie scorte si stiano esaurendo e aumenta la produzione naturale di collagene. I potenziali benefici del collagene includono la salute della pelle (maggiore idratazione ed elasticità), la salute delle articolazioni, la salute delle ossa e una migliore crescita di capelli e unghie. Il collagene supporta anche l'azione della creatina nei nostri muscoli, che favorisce il recupero tra gli allenamenti e supporta la crescita muscolare.
C'è differenza tra collagene vegano e animale?
Mentre i collageni animali provengono in genere dalle stesse fonti consistenti, esistono diversi tipi di batteri e lieviti coinvolti nella creazione del collagene vegano. Uno studio indica che il P. pastoris è il batterio preferito per la produzione, anche se sono necessarie ulteriori ricerche in questo campo. È possibile verificarlo sull'etichetta del collagene vegano che si intende acquistare.
Il collagene vegano è altrettanto buono?
Poiché la struttura risultante del collagene vegano è identica a quella del collagene umano, dovrebbe essere altrettanto efficace di altri integratori di origine animale. Si tratta di una scienza in continua evoluzione e sarà interessante seguirla man mano che verranno fatti ulteriori progressi in questo settore.
Conclusione
Gli atleti che seguono una dieta a base vegetale potrebbero aver evitato gli integratori di collagene a causa della loro fonte di produzione, ma ora esiste un'alternativa vegana sostenibile al collagene ottenuto da pesce o mucca. Anche se i benefici e gli effetti del collagene sono ancora in fase di studio, i vegani possono ora utilizzare il collagene per migliorare la loro salute e le loro prestazioni proprio come coloro che assumono collagene tradizionale.
Appassionata di cibo e fitness, adora usare la sua esperienza per aiutare gli altri a raggiungere i proprio obiettivi di benessere e salute.
Claire è anche una istruttrice di ciclismo. Nel tempo libero ama correre e fare yoga. Quando non è impegnata ad allenarsi, tifa le squadre sportive della sua città Pittsburgh, oppure cucina con la sua famiglia.
