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ALIMENTAZIONE

Cos’è la dieta fruttariana? | Un nutrizionista esamina i benefici, gli svantaggi e i motivi per cui non dovreste provarla

La dieta fruttariana è un piano alimentare estremo che si compone completamente o prevalentemente di frutta. Non esiste una definizione rigida, per cui alcuni seguaci della dieta includono noci, semi, verdure e cereali, ma tutti omettono completamente la carne e altri prodotti di origine animale (come il miele).Le ragioni per seguire la dieta sono solitamente ideologiche, con preoccupazioni etiche e ambientali spesso citate, ma a causa della sua natura altamente restrittiva, c'è un alto rischio di carenze nutrizionali.Vai a:
what is the fruitarian diet?

La dieta fruttariana è sana?

Una dieta sana prevede una varietà di alimenti che forniscono nutrimento essenziale all'organismo sotto forma di macro e micronutrienti: carboidrati, proteine, grassi, vitamine e minerali. Una dieta fruttariana rigorosa sarebbe molto ricca di carboidrati, con un po' di grassi e bassi livelli di proteine, anche se include noci, semi e cereali integrali. La ricerca ha dimostrato che seguire rigorosamente questa dieta per lunghi periodi di tempo può essere dannoso per la salute fisica e cognitiva a lungo termine.

La dieta fruttariana è sicura?

Qualsiasi dieta che elimini completamente più gruppi di alimenti è probabilmente poco sicura da seguire per un lungo periodo di tempo. Le ricerche hanno dimostrato che una dieta composta principalmente da frutta può causare problemi ai reni, al fegato e alle funzioni cerebrali. Anche se il 25% delle calorie proviene da proteine e grassi, può essere comunque difficile ottenere energia e nutrimento sufficienti per una salute ottimale.

Ci sono benefici nella dieta fruttariana?

Una dieta fruttariana è probabilmente ricca di fibre, acqua, vitamine e minerali, tutti elementi necessari per una buona salute. Tuttavia, tutti questi elementi possono essere consumati in quantità adeguate nella maggior parte dei piani alimentari sani, quindi non è necessario seguire una dieta così restrittiva come la dieta fruttariana.

Quali sono gli svantaggi?

Non sorprende che mangiare solo frutta abbia diversi svantaggi... ma tre sono gli aspetti negativi principali.

Alto contenuto di zuccheri

Se avete problemi di controllo degli zuccheri nel sangue o il diabete, mangiare solo frutta può rendere difficile il controllo degli zuccheri nel sangue e dei livelli di energia. Potrebbe anche portare a un aumento di peso se si assumono più calorie di quante se ne consumino.

Basso contenuto di proteine

Se siete atleti, state cercando di costruire muscoli o di aumentare la massa corporea, il basso contenuto proteico di una dieta fruttariana sarà un problema.State lottando per assumere le proteine e aumentare la vostra massa muscolare? Leggete qua...

Proteine naturali | Quali sono le migliori per la massa muscolare?

01/18/2018 Entro il Gabriele Galasso

Pochi grassi

I grassi, così come le proteine, ci aiutano a sentirci sazi e soddisfatti; quindi, seguire una dieta fruttariana potrebbe farvi sentire più affamati rispetto ad altre diete.

Conclusione

Le diete estreme come il fruttarismo, che escludono completamente diversi gruppi di alimenti, possono essere pericolose da seguire a lungo termine, poiché non contengono tutti i nutrienti di cui abbiamo bisogno per essere sani e possono portare a gravi condizioni di salute. Consumare molta frutta può far parte di un modello alimentare sano, ma bisogna anche assicurarsi di assumere macro e micronutrienti vitali che mancano in una dieta fruttariana, come proteine, grassi sani, vitamina B12, ferro e zinco.
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Claire Muszalski
Claire Muszalski Dietista Registrata

Claire è una dietista registrata presso l' Academy of Nutrition and Dietetics e una coach certificata per la salute ed il benessere presso la International Consortium for Health and Wellness Coaching. Si è laureata in Scienze Biologiche e ha conseguito un master in Nutrizione e Dietistica presso l' Università di Pittsburgh.

Appassionata di cibo e fitness, adora usare la sua esperienza per aiutare gli altri a raggiungere i proprio obiettivi di benessere e salute.

Claire è anche una istruttrice di ciclismo. Nel tempo libero ama correre e fare yoga. Quando non è impegnata ad allenarsi, tifa le squadre sportive della sua città Pittsburgh, oppure cucina con la sua famiglia.

Scopri di più sulla esperienza di Claire qui.

Vetrani, C., Bozzetto, L., Della Pepa, G., Rivellese, A. A., & Annuzzi, G. (2022). Fruitarian Diet and Blood Glucose Control in Type 1 Diabetes: A Case Report. Frontiers in nutrition, 9.

Storti, B., Nastasi, G., Acampora, R., Ferri, F., Isella, V., Ferrarese, C., … & Tremolizzo, L. (2020). A Case of Reversible Dementia Due to a Strictly Fruitarian Diet: If an apple a day keeps the doctor away, a fruitarian diet throws your mind away. Neurology: Clinical Practice.

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