Ricette

Uovo Di Pasqua Bio Al Frutto Della Passione


Uovo Di Pasqua Bio Al Frutto della Passione


Quest’anno a Pasqua provate qualcosa di diverso e stupite tutti con le uova di Pasqua fatte in casa e i soldatini di flapjack più semplici e gustosi mai visti, che non richiedono cottura! Se non avete uno stampo da uovo potete godere dei deliziosi flapjack anche da soli.

Strumenti per le uova:

Stampo per uova


Ingredienti


Per le uova:

Per il ripieno:

  • 100g yogurt greco
  • 25g Whey o caseina in polvere
  • 2 frutti della passione
  • 1 cucchiaino di miele (usate lo sciroppo senza zucchero per ridurre il contenuto di zuccheri)

Per i flapjack

  • 200g Fiocchi d’Avena
  • 100g Coconpure (fuso)
  • 4 cucchiaini di miele  (usate lo sciroppo senza zucchero per ridurre il contenuto di zuccheri)
  • 50 g pistacchi (tagliati a pezzetti)

Preparazione


Per i flapjack

  1. Mettete l’olio di cocco in una brocca o in una ciotola per forno a microonde alla massima potenza per circa un minuto, fino a farlo sciogliere.
  2. Aggiungete i fiocchi d’avena e mescolate fino a riempire la ciotola.
  3. Mettete al microonde per altri 2 minuti, poi rimuovete e aggiungete i pistacchi.
  4. Versate in un vassoio rivestito con la carta da forno e mettete in frigo per almeno 2 ore, poi tagliate a fette.

Per le uova

  1. Versate un po’ di acqua in un pentolino e portate a ebollizione, poi ponete sul pentolino una ciotola resistente al calore, assicurandovi che la base non tocchi l’acqua.
  2. Versate i Bottoni Di Liquore Di Cacao e il miele nella ciotola e mescolate fino a farli sciogliere.
  3. Versate il cioccolato squagliato negli stampi e ricoprite, eliminando il cioccolato in eccesso.
  4. Mettete in frigo per 10 minuti, poi ripetete la procedura per il secondo strato.
  5. Una volta indurito, rimuovete metà uovo dallo stampo e ponetelo su un vassoio o un piatto caldo per far squagliare un po’ i bordi, poi unite all’altra metà e riponete in frigo per altri 10 minuti.
  6. Il prossimo passo è tagliare la sommità delle uova per inserire il ripieno.

Ripieno

  1. In una ciotola, unite lo yogurt e le proteine, e in un altra i frutti della passione e lo sciroppo, poi versate all’interno dell’uovo

Per servire intingete i flapjack nelle uova cremose e questa Pasqua gustate un sano dolce ad alto contenuto proteico!



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Scrittore ed esperto


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