Ricette

Pasta salutare e gustosa | Pasta Meal Prep

A volte il pollo e i broccoli non sono quello che desideriamo. Quelle volte, perchè non affidarsi a questa ricetta? Ecco a voi la nostra pasta con salsiccia!

 

Provate ad utilizzare le alternative a basso contenuto di grassi per formaggio e salsicce, in questo modo la vostra pasta non sarà solo gustosa, ma anche salutare. Per aumentare l’apporto proteico perchè non utilizzare la nostra pasta proteica? Contiene 40g di proteine per 100g.

 

Ingredienti

(Per quattro porzioni)

 

  • 1 cucchiaino da tè di Olio di Cocco
  • 1 porro (affettato finemente)
  • 2 spicchi d’aglio
  • 8 salsicce a ridotto contenuto di grassi (affettate)
  • 200g di formaggio spalmabile light
  • 350g di salsa (con un po’ di basilico)
  • 240g di penne integrali o pasta proteica
  • 1 cucchiaino da tè di sale marino
  • 1 cucchiaino da tè di pepe nero
  • 1 cucchiaino da tè di peperoncini essiccati
  • 700 ml di acqua
  • una manciata di foglie di basilico fresche

 

Pasta salutare e gustosa | Meal prep

 

Preparazione

 

  1. Versare l’olio di cocco in una grande padella antiaderente e cuocere a fuoco medio. Aggiungere il porro affettato e saltare in padella per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere l’aglio e far saltare in padella per altri 2 minuti. Poi aggiungere la salsiccia e friggere per 6-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura.
  2. Aggiungere l’acqua, la salsa, la pasta (a crudo) e mescolare per amalgamare. Portare ad ebollizione, e abbassare la fiamma. Cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti, senza coperchio. Se il composto diventa troppo asciutto aggiungere dell’acqua e mescolare.
  3. Cotta la pasta, aggiungere mescolando il formaggio, il sale, il pepe ed il peperoncino. Riscaldare per 2-3 minuti, impiattare e decorare con le foglie di basilico.

 

 

Buon Appetito!

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Chiara Strano

Chiara Strano

Scrittore ed esperto


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