Ricette

Dolcetti alle Fragole Proteici


Dolcetti alle Fragole Proteici


Oggi faremo una ricetta totalmente proteica, quindi adatta per chi sta affrontando un regime dietetico con pochi carboidrati e pochi grassi.

Si tratta di semplicissimi tortini fatti con frutta fresca, molto buoni e morbidi da gustare. Io adoro preparare questa ricetta soprattutto per i miei spuntini proteici. Ma andiamo a vedere subito gli ingredienti!


Ingredienti


300 ml di albume

170 gr di yogurt greco total fage 0% di grassi

90 gr di whey protein Myprotein gusto fragola

300 gr di fragole fresche

10 gr di xilitolo Myprotein o stevia

5 gr di gomma di guar o gomma di xantano Myprotein


Procedimento


Prima di tutto prendiamo un frullatore per frullare e mescolare i nostri ingredienti.

Iniziamo a mettere dentro l’albume, poi le proteine e lo yogurt e iniziamo a frullare il nostro composto fino a quando non diventa omogeneo.

Poi successivamente mettiamo dentro le fragole tagliate a pezzi, lo xilitolo e la gomma di guar, e frulliamo tutto insieme per circa 2 min a una velocità media.

Preriscaldiamo il nostro forno elettrico a una temperatura di 150° e nel frattempo prendiamo uno stampo per muffin o cupcake antiaderente e adatto per il forno e mettiamo dentro dei pirottini di carta.

A questo punto dobbiamo dividere il nostro composto per il numero di stampi (fate attenzione a non riempirli fino all’orlo, riempite per 2 terzi  il pirottino altrimenti viene fuori l’impasto).

Infornate il tutto a 150° per 20-30 min almeno, controllando la cottura con l’aiuto di uno stuzzicadenti.

Buon appetito!



Myprotein

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Scrittore ed esperto


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